מתכון בסיס לעוגה בחושה - המתכון של נוגה ושרן

אני לא אופה גדולה אבל עוגות בחושות אני עושה תמיד לפי המתכון הזה ויוצא נהדר.

מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אפיה.

בקערה אחת מערבבים את הרטובים:
חצי כוס שמן/50 גר' חמאה מרוככת
1 כוס סוכר (חום או לבן)
2 ביצים
בערך כוס ממה שרוצים להוסיף: בננות מעוכות, גזר מגורד, תפוח מגורד, קוביות שזיף או אפרסק, רסק תפוחים וכו'
שפריץ תמצית וניל
חצי כוס יוגורט/חלב/חלב סויה

בקערה נפרדת מערבבים:
2 כוסות קמח (לבן או מלא או שילוב)
שקית אבקת אפיה
קמצוץ מלח
קינמון אם רוצים

מאחדים את הקערות ומערבבים רק עד שכל היבשים רטובים ואין גושים, לא יותר מדי. מעבירים לתבנית, מפזרים למעלה שוקולד מריר קצוץ ו/או אגוזים קצוצים או כל תוספת אחרת העולה על רוחכם, וטופחים קלות בשביל להשקיע טיפה לתוך הבלילה. אופים כ-25-35 דקות או עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא נקי.